Hãy chia sẻ lên Facebook

Cháo đậu xanh cá rô

Cháo đậu xanh cá rô đồng sau khi sơ chế phần thịt cá sẽ không tanh và vị béo ngậy. Thêm chút nấm rơm ăn dai dai giòn giòn rất thú vị. Cháo này ăn ngoài nóng trong mát.
Cháo đậu xanh cá rô

Nguyên liệu cần có:

  • Gạo thơm
  • Đậu xanh cà bể đôi (còn vỏ màu xanh)
  • 4 con cá rô đồng
  • 200 gram nấm rơm
  • Hành, tỏi bằm nhuyễn
  • Hành lá (nếu thích)
Hướng dẫn cách làm:
  • Cá rửa thật sạch, chà muối để cho hết nhớt, bỏ vào nồi luộc với 1 ít nước, nêm vào nồi nước 1 – 2 muỗng cà-phê hạt nêm và 1 muỗng cà-phê nước mắm. Luộc khoảng 10 phút cho cá chín và thấm gia vị.
  • Gạo thơm và đậu xanh vo sạch, đổ nước vào hầm chung.
Cháo đậu xanh cá rô 1

Cháo đậu xanh cá rô
  • Cá rô sau khi luộc, để nguội, tách lấy thịt bỏ da và xương. Lúc này ướp phần thịt vừa lọc với 1 chút nước mắm, bột ngọt và tiêu xay.
  • Nấm rơm sau khi cắt đuôi, ngâm với nước muối khoảng 5 phút thì cắt làm đôi hoặc làm tư (nếu nấm lớn).

Cháo đậu xanh cá rô 2

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu nóng phi thơm hành và tỏi bằm rồi cho cá vào xào săn lại, tiếp theo cho nấm vào đảo cho nấm chín.

Cháo đậu xanh cá rô 3

  • Lúc này nồi cháo đã tương đối nhừ, bông gạo nở, đậu xanh nhừ thì trút phần cá và nấm vừa xào vào.
  • nếm nêm vừa ăn. Cháo này sau khi tách thịt và xào cá không còn tanh nữa, nhưng có thể cho thêm tiêu và hành lá nếu thích.
  • Nếu cho trẻ con ăn thì phải lọc phần thịt cá thật kỹ trước khi đổ chung vào cháo.

Mong các bạn thành công với món cháo đậu xanh cá rô.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao dau xanh chao dau xanh ca ro dong lam chao dau xanh mon chao dau xanh ngon

Những Bài Đã TìmNhững món đặc sản phải thử khi đến Yên Bái Những món ngon ăn một lần nhớ mãi ở vùng đất võ Bình Định Những món ngon đã đời của người Quảng Ngãi Những món ngon đậm chất miền Tây ở Cần Thơ Những món ngon đậm chất núi rừng ở Lào Cai Những món ngon dân dã ít người biết ở Vĩnh Long ​Những món ngon dân dã mê đắm lòng người ở Đồng Nai Những món ngon dân dã trên quê hương đại tướng Võ Nguyên Giáp Những món ngon dân dã từ dừa chỉ có ở Bến Tre Những món ngon độc đáo đậm chất Sóc Trăng Những món ngon độc lạ níu chân du khách ở Tây Ninh Những món ngon khó cưỡng ở Quảng Nam Những món ngon nghe lạ tai, ít người biết của Phú Thọ Những món ngon nhìn đã thấy thèm ở Ninh Bình Những món ngon nổi tiếng nhất ở An Giang Những món ngon ở Sơn La có thể nhiều người chưa biết Những món ngon tên gọi độc đáo chỉ có ở Hà Giang Những món ngon trứ danh của đất Bình Thuận Những món ngon xứ Lạng làm say lòng người Tất tần tật món ngon có tiếng của quê hương hoa hậu Kỳ Duyên

cá chẽm chưng xử lam thit hun khoi công thức canh trái bầu nấu tôm cÃƒÆ chua chim chóc Com ga Hai nam soup gà món âu Chả ca Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 gãƒæ quay món phở xào omega 3 sinh to hoa qua Canh chua ca dieu hong Bí quyết ướp thịt đúng cách Bánh nậm chay vừa ngon vừa rẻ cách làm bánh ca bao bot chien ngon bánh ngọt CA cach pha soda bánh trứng đào bi do boc tom chien xu sa lat khoai tay christine hà ga nuong sot cam gà nướng ngũ vị hương bánh ngon bun cha ha noi canh riêu cua bÁnh tự làm kem mi xao thap cam Bánh khọt Nhật Bản Bánh khọt Takoyaki cach nau thit kho dua Hướng dẫn nấu ăn gừng ớt cá hấp trứng gà cach lam ga chien com xanh móc chìa khóa cach lam xiu mai thit vien Cháo măng nấu cá kho cách làm gỏi nau mien Khéo Ẩm thực Huế ăn là ghiền com nhoi tom ngon Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn nuoc mia Cá Kho gÃƒÆ thit cuu ham voi ruou nho Làm sương sáo Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây Chùm thực đơn món ngon khoai lang chiên nhân phô mai Bánh chuối bỏ các biến tấu xôi ngon Khoai tay chiến chÃƒÆ công thức sinh tố đu đủ sữa tươi quy tẠc list lẩu cách chế biến củ hủ dừa chuột muc xao chua ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng gà bữa cơm chiều Những món hải sản cay xé lưỡi nguồn tôm xào thập cẩm ngon Diềm bap cai cuon ca ngon ca phe buoi sang Ä áº¹p pudding Món mặn thanh lọc cơ thể ram tôm đất món Trung ca ri cà dái dê nướng cach lam dua sua dau cách làm salad Mỳ ý bo nương 5 món ngon được chế biến từ mực cach nau com tam bi chay la cải xanh cuộn cá thác lác can tà o ta Món hấp trững Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân LÀM KEM pancake táo xốp mềm may tom ran Mì Ý mận hà nội dầm muối ớt dứa cach lam kem chanh làm bánh bao bún khô xào sắc màu Banh goi la lot trung cut sot chua ngot 10 cách trang trí món ăn cho bé cực đơn Mon Khoai Tay đặc sản món ngon vùng miền Lai Vung